Virslis múmia (gluténmentes)

Hozzávalók:

• 20 dkg ABY Gluténmentes Lisztkeverék - Házi Kenyér
• 1 db tojás
• só
• 4 g porélesztő
• 60 g rizstejszín
• kb 0,6 – 0,7 dl víz
• + virsli ( 4 db)
• + 1 db tojás a kenéshez

Elkészítés:

A lisztben elkeverjük az élesztőt, majd a sót. Majd hozzáadjuk a tojást és rizstejszínt, elkeverjük, majd beledolgozzuk a vizet. 1 órát meleg  helyen kelesztjük. Majd lisztezett lapon kinyújtjuk és csíkokra vágjuk. A virsli picit több, mint felére tekerünk a csíkokból, majd a tetejét is betekerjük. Sütőpapíros tepsire tesszük, lekenjük felvert tojással  és 180 fokon kb 20-25 perc alatt megsütjük.