Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. Ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát. Engedélyezem
Termékek Menü
0

Ezért várjuk az eper szezont!

Ezért várjuk az eper szezont!

 

Az eper az egyik legnépszerűbb gyümölcsünk, nem véletlenül, nemcsak finom, egészséges is. Például egy maréknyi, nagyjából 15 dkg eper fedezi egy felnőtt napi C-vitamin szükségletét. De ennél jóval többet is tud:)

Az eper vagy hivatalos nevén a szamóca különleges hibrid, se nem gyümölcs, se nem zöldség. Magyarországon 2002-től 4 ezer tonna eper termett évente, ez a szám 2000 előtt évi 12-13 ezer tonna volt. Európa első számú eper exportőre Spanyolország, évente 230-180 ezer tonnával. Kedvenc gyümölcsünk a legfinomabb nyersen és cukrozás nélkül.

Beltartalmi értékei, élettani hatásai

Nincs utóérése, ezért csak az éret szemek érdemes leszedni. Az antioxidánsok és a gyulladáscsökkentő fitonutriens tápanyagok egyedülálló kompinációját tartalmazza, melyek képesek egymás hatását erősíteni:

  • antocianinok
  • flavonoidok
  • fenolsvak
  • tanninok.

Nép gyógyászat

  • 15 dkg földieper fedezi egy felnőtt napi C-vitamin szükségletét.
  • Daganatgátló vegyületeket is tartalmaz.
  • Szalicilsav tartalma javasolt epe-, húgyhólyag-, köszvény és sokizületi gyulladás kezelésére.
  • Vértisztító hatást tulajdonítanak neki.
  • Jó májbajok ellen, valószínű oldja a májban lévő zsírlerkódásokat, csökkenti a vér koleszterintszintjét.

Az eperlevél teája

  • fertőtlenítő hatású,
  • a népi gyógyászatban régóta kezelnek vele bélfertőzést.
  • Ekcéma és vérszegénység kezelésére is alkalmas.
  • Külsőleg égési sérülésekre, hámsérülésekre alkalmazható.
  • Öblögetőként ínygyulladást, torokfájást enyhít.
  • Lázcsillapító hatása is ismert.

A földieper gyökere is felhasználható

  • vérzéscsillapító, vizelethajtó.
  • Főzetével vérhas és hasmenés enyhíthető.

A friss eperpép

  • 5 percig a fogon hagyva fogfehérítő hatású,
  • a bőrt is hasonlóan fehéríti és ránctalanításra is alkalmazzák.

A földieper tápanyagértékei:

forrás: Élelmezés szaklap, 2017. május

Tartalomhoz tartozó címkék: életmód egészség étrend tavasz